１１月と言えば・・・

１１月の第３木曜はボジョレー・ヌーボーの解禁です。

飲みやすくて日本人に大人気のボジョレーですが、フランス以外の地方でもその年できたばかりの生ワインを楽しむ習慣はあるそうです。

実は毎年私が楽しみにしているのは、日本の山形で作られた「ほいりげ（heurige)」！
元はドイツの生ワインだそうです。
発酵中の生ワインをそのままボトリングした、甘みと酸味の混じった発砲ワインは絶品！

昨夜は近所のバーで１年ぶりのほいりげをチーズとともにいただきました。

あまりの美味しさと飲みやすさに一人で一本空けそうになりました。